Arroces
Arroces
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Arroz cultivado de manera sostenible y ecologica en el Parque Natural de l'Albufera de Valencia aunando tradición y vanguardia. Los tipos mas adecuados para cada ocasion y la maxima calidad en arroz.
· FLOR DE SAL CON TRUFA BLANCA ·
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L.95
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· FLOR DE SAL CON TRUFA NEGRA ·
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L.95
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· ARROZ BLACK SIVARIS ·
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Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado. Arroz integral del color del ébano. Tradicionalmente cultivado en China para el consumo exclusivo del Emperador y su familia. Se le conocía en la antigüedad como “arroz prohibido”.Recomendado para ensaldas y pokes.
L.165
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· ARROZ VIALONE NANO SIVARIS ·
· ARROZ VIALONE NANO SIVARIS ·
Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado, de tamaño pequeño. Originario de la zona de Mantova y el VenetoRecomendado para risottos.
L.165
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· ARROZ ROJO SIVARIS ·
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Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado. Arroz integral de color rojo. Originario de la Camarga francesa.Recomendado para ensaladas y pokes.
L.165
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· ARROZ BOMBA SIVARIS ·
· ARROZ BOMBA SIVARIS ·
Arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado. Se cultiva en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera (España) desde hace generaciones.Especial para paella.
L.165
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· ARROZ JAZMIN SIVARIS ·
· ARROZ JAZMIN SIVARIS ·
rroz de la familia indica de grano largo y cristalino. Originario de Siam, la actual Tailandia, en la antigüedad era consumido por la clases nobles.Recomendado como acompañante y en platos gourmet.
L.165
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· ARROZ CARNAROLI SIVARIS ·
· ARROZ CARNAROLI SIVARIS ·
Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado, de tamaño muy grande. Originario del valle del Po (Italia). Se le considera como el rey de los arroces italianos.Recomendado para risottos.
L.165
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